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                  食品行業

                  RD-MSD12S 月餅糕點微波殺菌設備

                  文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/2/28     瀏覽次數:    

                  月餅糕點微波殺菌設備

                    RD-MSD12S微波殺菌機主要技術參數:

                    1、頻率:2450±25MHz。

                    2、視在功率:24KVA。

                    3、微波功率:12KW(可調)。

                    4、進出料口高度:40mm。

                    5、傳輸帶寬度:450 mm。

                    6、傳輸速度:0.5~2.5 m/min。

                    7、外型尺寸(長×寬×高):約5800×800×1650 mm。

                    8、工作環境:-5~45℃、相對濕度≤80%。

                    9、產量:每小時脫水量為12kg,殺菌量約為100 kg/h。


                    每逢中秋佳節,龍的子孫們必定想全家團聚,共賞明月、分享美味的月餅和家的溫馨;同時月餅又是饋贈親友、忙碌之余情感交融的一種添加劑。所以,月餅行業也是食品行業的一大支柱行業。但因為其有時間性強,一般為中秋節的前后10天左右為銷售旺季,而且微波的保質期相對較短。所以廠商們在中秋節前一個月左右,忙得不亦樂乎。

                    面臨市場,我們要經得起挑戰與機遇的洗禮。我公司前兩年新型開發的月餅及其原料微波殺菌機。經過幾年的試用,已為多家月餅企業取得了良好的經濟效率。微波殺菌是利用了電磁場的熱效應共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性,使細菌失去營養、繁殖和生存的條件而死亡。足夠強的微波可以導致氫鍵松弛、斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變,甚至斷裂。而且,微波殺菌與原料的含水量有較大的關系。經實驗證明:含水量在5%以下時,細菌蛋白質固化需要150℃的高溫;而含水量在15%以上,在微波場強中則只需70℃。

                    所以月餅和糕點的種種技術參數表明,采用微波殺菌的可行性和可靠性,是無可非議的。月餅和糕點采用微波殺菌保鮮,提高了產品的貨架期。使廠家有更長的生產周期,而不必擔心產品質量,更有利的贏得市場。因為產品質量才是企業生存的硬道理。

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